很多朋友在買回來一款茶之后

沒怎樣在意

結(jié)果幾個月完去喝

發(fā)現(xiàn)不買時那么美味咯

zui終發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，反味了

茶葉有受潮及強吸附性

很容易吸咐空氣中水分及臭味

若儲存方法稍有不當

便會在短期內(nèi)內(nèi)缺失口感

為什么茶葉會造成劣變？

一般 茶葉在貯放后，香氣味兒會造成轉(zhuǎn)變。

若此外在高溫高低溫試驗、自然光直射下，會加速茶葉帶有成分的變化，短時間內(nèi)使茶葉熟成發(fā)霉。

尤其是每一年新采摘的綠茶，更應(yīng)穩(wěn)妥保存。

導致茶葉劣變的重要因素有︰

一、燈源；

二、溫度；

三、茶葉水分成份；

四、氣體空氣濕度；

五、co2；

六、微生物；

七、臭味空氣污染；

在這其中微生物導致的劣變受溫度、水分、co2等要素的限制，而臭味空氣污染則與儲存地理環(huán)境有關(guān)。

茶葉的儲存關(guān)鍵是防壓、防潮、密閉性、擋光、防臭味。

茶葉基礎(chǔ)儲存容器

一般而言，保存茶葉的容器以錫茶葉罐、壇、有色板塊玻璃罐為zui好。

其次宜用不銹鋼桶、禮品包裝盒、竹盒等，在這其中竹盒不宜在干燥的華北地區(qū)運用。

包裝袋子、紙箱子zui次。

很多茶行選擇紫砂茶壺原材料的陶器，用塑料膜紙對茶葉進行包裹，蓋上外蓋之后進行密閉性這類方法保存。

茶葉理應(yīng)怎樣存？

從理論上講，茶葉的儲藏儲放以干燥（水份成分在6%左右）冷藏、力量訓練（抽成真空或充氮）和擋光保存為zui理性化。

但由于各式各樣客觀因素的限制，一般 不大可能兼顧殊不知有之?？砂盐詹枞~干燥這一不可或缺的要求，再選用一些其他防范措施，也要根據(jù)具體的茶系詳細分析。

不一樣的茶葉，根據(jù)其熟成和茶分不一樣，存儲方法也是有區(qū)別。

綠茶和白牡丹茶

在所有茶葉中，綠茶zui好是放進家用冰箱里儲存，尤其是在西湖龍井茶那般香氣高的茶葉。白牡丹茶由于品質(zhì)和綠茶差不多，保存也可實用性。

倘若保存時間較短，務(wù)必隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5℃左右。

如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冰箱冷藏。

若一次購買多量茶葉時，應(yīng)先予品牌包（罐）散稱，再放入冷藏，每一次取出所需沖調(diào)量，不宜將同一包茶持續(xù)冷凍、解除凍結(jié)。

花茶

花茶是綠茶的在生產(chǎn)生產(chǎn)加工茶，水份成分高，易發(fā)霉。

花茶具有深厚的清香，在超低溫規(guī)范下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度值值。

因此花茶的保存，不用有心超低溫，應(yīng)注意防潮，存放于陰涼干燥、無臭味的地理環(huán)境中就可以。

烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，貼近綠茶綠茶正中間，它比較很容易貯藏。

根據(jù)其干燥蛋糕面包的水準，武夷山巖茶和濃香白酒的鐵觀音茶葉茶葉、一部分單叢茶等焙火側(cè)重的茶，常溫狀態(tài)保存就可以，不用放置超低溫保存。

一樣，清香型酒鐵觀音茶葉茶葉，去濕單叢等焙火過重的茶，為了更好地能夠更好地保持其醇厚和味兒，則放家用冰箱超低溫保存為好。